Оператор линии в производстве пищевой продукции в Самаре ведёт технологический процесс на предприятии. Он взаимодействует с автоматическими и полуавтоматическими линиями, присутствующими на местных заводах. Специалист контролирует нагрев, приготовление сусла, расфасовку, комплектование, упаковку готовых изделий и розлив сырья. Оператор наблюдает за технологическим режимом на всех этапах процесса, используя контрольно-измерительные приборы (КИП), умеет считывать показания и корректировать работу различных механизмов, задействованных на производстве, от мойки сырья до упаковки и погрузки готовой продукции. Он выявляет и устраняет неполадки в оборудовании, проводит техническое обслуживание и ремонт, подготавливает оборудование к работе. Специалист высокой квалификации управляет процессом производства с пульта, обеспечивая синхронную работу всех механизмов, КИП и аппаратов. Компания ООО «ЦПО» в Самаре предлагает повысить квалификацию, сдать экзамен на 3-6 разряд, получить основную профессию или пройти курсы переподготовки. В программе обучения предусмотрен раздел по правилам ведения технологического процесса на поточных автоматических и полуавтоматических линиях, материаловедению, устройству КИП, основам механики и электротехники, а также схеме коммуникаций. Компания выдаёт удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с законодательными нормами. «Корочки» принимаются всеми работодателями города и подтверждают специализацию и квалификацию мастера.