Повар детского питания в Самаре пользуется высоким спросом в детских учреждениях, яслях, а также в сфере общественного питания и консультационных службах. Специалист готовит блюда для детей, учитывая их общие и специальные потребности в питании. В его обязанности входит приготовление молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, компотов из фруктов и ягод, супов, соусов, вторых блюд и выпечки. Он владеет рецептами специальной кухни, техническими условиями и стандартами. Повар порционирует блюда с учетом возрастных особенностей детей, зная нормы порций для грудного вскармливания, детей дошкольного и школьного возраста. Получить эту специальность можно в ООО «ЦПО» в Самаре. В центре предлагается обучение, тестирование на 5 разряд, а также переподготовка. Образовательная программа включает основы детского питания, биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять качественные продукты, узнают о сроках хранения и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они получат знания о возрастных особенностях детей и освоят санитарные требования для пищеблоков учреждений, а также правила раздачи пищи. По окончании обучения выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) согласно законодательным нормативам. «Корочки» действуют во всех регионах Российской Федерации.